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A Fazenda Calba está aninhada na propriedade de Bogale Deyaso, onde este produtor se dedica com paixão e experiência ao cultivo de café de alta qualidade, um trabalho que começou há mais de 20 anos. Em 2019, Bogale juntou-se ao programa Lalisaa para exportar o seu excepcional café diretamente para os países consumidores, obtendo assim uma parcela maior do valor total do seu trabalho.
Bogale depende do cultivo de café como a sua principal fonte de sustento para a sua família. Junto com a sua esposa, ele contrata mão de obra local durante a colheita. O café de Bogale é cultivado sem fertilizantes, utilizando técnicas de cobertura, poda e compostagem para manter a saúde e a humidade do solo.
Além do café, Bogale cultiva insetos, árvores frutíferas e de madeira, e leguminosas. As árvores de madeira e frutíferas fornecem sombra, enquanto as leguminosas fixam nitrogénio no solo, nutrindo os arbustos de café. Estas práticas garantem a qualidade e sustentabilidade do café de Bogale.
Lalisaa é um termo usado para descrever algo que está a crescer e florescer. Os cafés da iniciativa Lalisaa, partiram do reconhecimento de que a cadeia de logística na Etiópia não estava a beneficiar os pequenos agricultores ou sequer a recompensá-los por produzirem café de qualidade. O programa incentiva práticas agrícolas fortes, recompensa a produção de cafés de qualidade e ajuda os agricultores a controlarem a sua parte da cadeia de abastecimento, estabelecendo parcerias diretas com pequenos produtores. Os agricultores são selecionados com base no tamanho da sua fazenda, localização, altitude e experiência de trabalho.
Novos agricultores são integrados todos os anos num programa de treino destinado a ajudar os agricultores a melhorarem a produção e a qualidade, enquanto ganham acesso a novos mercados e serviços financeiros. Os agricultores no programa participam numa ampla gama de atividades, incluindo o design e posterior revisão de um plano de gestão da fazenda, acesso a financiamento para projetos agrícolas maiores e muito mais. Atualmente, a iniciativa Lalisaa é composto por 97 agricultores.
Arte: Para descrever melhor o café pedimos à nossa querida artista Josephine Knabe, que nos ajudasse a transpor visualmente as notas e emoções ele transmite. Podem segui-la no IG e fiquem a conhecer o incrível trabalho dela.
